牛ひつまぶしの通販・お取り寄せ｜ギフトやお中元、お歳暮におすすめ

販売休止のお知らせ

日頃より「古民家焼肉古登里」を
ご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。
現在、オンラインショップでの
牛ひつまぶしの販売を休止しております。
ご不便をお掛けしますが、
何卒よろしくお願いいたします。

岐阜県多治見市にて店を構える
「古民家焼肉古登里（コミンカヤキニクコトリ）」では、
ランチタイム限定で牛ひつまぶしをご提供しております。
ありがたいことに雑誌やメディアにも多数取り上げていただき、
ご予約は数か月待ちで、連日大盛況。
そのため、「なかなかお店で食べられない」という方に向けて、
新しく通販を始めました。大切な方への贈り物やギフト、
ご自宅でのお食事用にぜひ気軽にお取り寄せください。
店頭でもお買い求め可能ですので、ご来店の際にもどうぞ。
多治見から全国に古登里の味を広げられれば嬉しく思います。

ひつまぶし

多くのお客様にご好評いただいている、
ランチタイム限定の牛ひつまぶし。
鰻ではなく、黒毛和牛や銘柄牛のサーロインを代わりに
用いたこの一品を、この度通販用に商品化いたしました。
お店で実際にご提供している良質なお肉、
自家製タレ、薬味、茶出しをまとめてお届けいたします。

銘柄牛ひつまぶし
（2人前）

6,000円＋送料700円

＜セット内容＞: ・銘柄牛ひつまぶし（2食分）
・出汁
・タレ
・刻みのり
・薬味

銘柄牛
ひつまぶしセット

7,000＋送料700円

＜セット内容＞: ・銘柄牛ひつまぶし（2食分）
・牛タンスモーク
・牛タンソーセージ
・出汁
・タレ
・刻みのり
・薬味

※価格は全て税込みです。
※牛タンスモークと牛タンソーセージの単品販売はしておりません。

店舗でも購入できますので気軽にお問い合わせください。

カット

信頼の置ける業者さんが全国各地から選んだ和牛の中から、お肉博士1級の資格を持つ店主が自らの目と舌でさらに厳選。
肉質、脂の色、生産者のこだわりなど、様々な部分に着目し、きめ細かなサシとあっさりとした甘味のある高級部位サーロインを選りすぐっております。

ひつまぶしの魅力は、様々な味わい方ができること。
まずはそのまま、お肉と自家製ダレで美味しさを堪能。
次に生わさびや刻みのり、
あられなどをのせてお召し上がりください。
最後は薬味と共に茶出しをかけてあっさりと
楽しむのがおすすめです。

食べ方

ご自宅に届くからこそ、お店では出来ない
アレンジも叶います。
例えば卵黄をのせれば、よりまろやかに。
キムチを添えればさっぱりとお召し上がりいただけます。

キムチ

①召し上がる12時間ほど前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍
②お肉に軽く塩コショウをし、ごま油を引いたフライパンで両面を焼く
③火がある程度通ったらタレを1/3程度、お肉にかけて照りをだす（1人前の場合）
④お肉を少し厚めにカットする
⑤丼に盛ったご飯に、残ったタレの半分をかける
⑥ご飯の上にお肉を盛り付けて残ったタレを全てかける
⑦まずはそのままどうぞ。お好みでわさびなどの薬味をのせたり、茶出しをかけるのもおすすめ

※茶出しは180ccの沸騰したお湯にだし汁のもとを入れて作ってください。
※詳しくは同梱している案内書をご覧ください。